あっと言う間にできちゃう〜春キャベツのチーズ卵とじ♪

葉の柔らかい春キャベツが出てくると必ず作るお料理・・

いえ、あまりにもカンタンで、料理とは呼べないかも？

でもその割には美味しくて、キャベツもたっぷり食べられますよ。

まず、春キャベツ４分の１コを洗い、手で一口大にちぎります。

大きめのフライパンにオリーブオイルとバター各大さじ１を熱し、そこにキャベツを入れて１分ほどざっとかき混ぜながら炒めます。

塩小さじ半分ほどをふりかけてざっと混ぜたら、溶き卵２コ分を流し入れ、

さらに溶けるチーズをひとつかみ（溶けるスライスチーズなら３枚ほどを適当にちぎって）ふりかけて、すぐフタをして１〜２分。

ハイっ、出来上がりでーす♪

キャベツは多少シャキシャキとした食感が残るぐらいがオススメですが、

くたっとなってもそれはそれで甘くて美味しいので、失敗することはありません。

好みで黒胡椒や一味をかけたり、お醤油少々かけるとご飯にもピッタリ。

ベーコンやソーセージを加えてもいいですね。

作り始めてから出来上がりまで５分ほどなので、忙しい朝食にもぜひどーぞ。

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