2009年03月03日

手軽にできて美味しい♪厚揚げとなすのヘルシーラザニア風

パスタ料理はポピュラーですが、

そういえばラザニアってあんまり食卓に出てきませんよね。

ミートソースとホワイトソースの両方作らなきゃならないし、

ラザニアを茹でるのにも結構時間がかかるし・・ってところがその理由でしょうか?

でもミルクレープもそうですが、

何層にも重なった食べ物ってもうそれだけでトクベツ感があって、

切り分けた時の断面もご馳走って感じ(笑)。

そんな気分をヘルシーに味わっちゃおうというのが、

このヘルシーラザニア風です。

今回はズルをして缶詰のミートソースとホワイトソースを使いましたが、

もちろん手作りでも。

分量は4人分。

厚揚げ1パックは熱湯を回しかけて油抜きし、

水気を取ってから厚みを3等分に切り分けておきます。

ナス2本はヘタを取り、タテにして7〜8oの厚さに切り、

石づきをとってほぐしたシメジと共に少量の油で軽く焼いておきます。

市販のギョーザの皮10枚はお湯で固めに茹で、

くっつかないように少し油を塗っておきます。

あとはオーブンにかけられる大きめの耐熱皿に、なす、ミートソース、ギョーザの皮、ホワイトソース、厚揚げを順番に重ねていき、

最後に残ったソース類と溶けるチーズをかけて200度のオーブンで15分ほど焼けば出来上がり。

乾燥パセリをぱらっとかけて、さぁみんなでアツアツをどーぞ。


ラザニア作りに役立つトレーやお取り寄せ情報はこちら




posted by グルメ太郎 at 19:18| Comment(0) | 簡単料理レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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