ウマいもん簡単レシピや通販情報 http://gourmettaro.seesaa.net/ 日頃、楽しみながら作っている、旬の料理や酒の肴、ちょっとしたアイデア料理など、さまざまな美味しい料理の簡単レシピや旬の通販情報などをご紹介 ja http://gourmettaro.seesaa.net/article/121575147.html 送料無料のグルメって ネットでものを買うときは、送料無料かどうかはおおきな選択肢のひとつ。けっこうお高い、グルメな食品でも、なぜか送料が無料かどうかで決めたりしてしまいますね。●てことで、送料無料のグルメな情報はこちら＞＞ 簡単料理レシピ グルメ太郎 2009-06-15T21:50:21+09:00
送料無料かどうかはおおきな選択肢のひとつ。

けっこうお高い、グルメな食品でも、なぜか送料が無料かどうかで決めたりしてしまいますね。



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]]> http://gourmettaro.seesaa.net/article/121530974.html サントリー コントレックス 1.5L 12本PUP090529MJ10【0511todaymax10_p_up】 サントリー コントレックス 1.5L 12本PUP090529MJ10【0511todaymax10_p_up】価格：3,380円数あるナチュラルミネラルウォーターの中でもカルシウム・ マグネシウムなどのミネラルが豊富で世界の女性たちをサポートしてくれる、魅力いっぱいのナチュラルミネラルウォーター。 モデルに愛される水としても知られるコントレックス コントレックスのラベルにあるSCQマークは徹底した品質管理の安心の証。 コントレックスヴィルから、遠く離れた日本まで、そのクオリ... 旬な話題とか グルメ太郎 2009-06-15T13:23:26+09:00 サントリー　コントレックス 1.5L　12本PUP090529MJ10【0511todaymax10_p_up】

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]]> http://gourmettaro.seesaa.net/article/120515797.html タカラトミー生キャラメルポット タカラトミー生キャラメルポット価格：2,190円商品名生キャラメルポットメーカータカラトミー発売日2009年4月30日発売備考こちらの商品はお一人様3個までの購入と致します。メーカー希望価格3129円(税込)商品詳細話題のスイーツが電子レンジで簡単に作れちゃいます！簡単！電子レンジで10分以内に作れる！おいしい！口溶けなめらか！楽しい！オリジナルフレーバーを作れる！安い！使う材料が経済的！生キャラメル作りに最適な「日本製耐熱容器」採用！【注意事項 ?必ずお読み下さい? 】【お... 通販商品情報 グルメ太郎 2009-05-30T23:44:03+09:00 タカラトミー生キャラメルポット

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予めご了承下さい。

●在庫管理には十分に注意致しておりますが、実店舗との同時運営を行っておりますので、在庫有りと表示されている商品でも、タイミングによっては品切れの際がございます。

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当店といたしましては、お客様にはご希望の商品を確実に入手して頂きたいと考え「ご予約システム」を行っておりますので、ご理解とご協力をお願いします。



長崎莉奈
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ここのおからを一度使ってから、もうスーパーのものは使えなくなってしまった。

でもお店の前に行くとシャッターが降りていて、しばらく休業しますの張り紙。

心配になって近くの八百屋さんでたずねたら、おじいちゃんが倒れたという。

大事にはならなかったから、しばらくすればまた開けるはずと聞いてひと安心。

それまでは、私も卯の花断ちをしよう（大げさすぎ）。

卯の花やお寿司、煮物はいつも多めに作って、友達や近所のおばあちゃんたちにお裾分けすることにしている。

年齢はまちまちだけど、いずれも一人暮らし。

私の拙い料理にお世辞でもおいしいと言ってくれるし、時にはリクエストの電話がかかることもある。

そんな時決まって、尋ねるのは最近の食生活。

ほとんどはコンビニかスーパーで買う、お弁当かお総菜。

高齢の人達はみんな量が多くて一度で食べきれないし、味が濃くてよけいにたくさんは食べられないらしい。

30～40代の友人も、結局はコンビニのものになるけど、便秘がひどくて（お食事中の方、失礼）、だから週末は我が家でご飯を食べたいという。

うちで野菜だらけのご飯をたべると、翌朝スムーズらしい。

一人暮らしは確かに、料理しづらいよね。食材も余りがちだし、同じモノばかりは食べたくないだろうし。

今の世の中、何でもありそうで、実は本当に必要なものって案外ないのかも。

私も一人暮らしの時、よくご飯に呼んでくれた人がいた。

毎食は無理だけど、せめて一週間に2～3回ぐらいはお裾分けできるものをこれからも作ろうと思います。

＞一人暮らしの食生活のお助け関連情報


]]> http://gourmettaro.seesaa.net/article/115090579.html 手軽にできて美味しい♪厚揚げとなすのヘルシーラザニア風 パスタ料理はポピュラーですが、そういえばラザニアってあんまり食卓に出てきませんよね。ミートソースとホワイトソースの両方作らなきゃならないし、ラザニアを茹でるのにも結構時間がかかるし・・ってところがその理由でしょうか？でもミルクレープもそうですが、何層にも重なった食べ物ってもうそれだけでトクベツ感があって、切り分けた時の断面もご馳走って感じ（笑）。そんな気分をヘルシーに味わっちゃおうというのが、このヘルシーラザニア風です。今回はズルをして缶詰のミートソースとホワイトソースを使い... 簡単料理レシピ グルメ太郎 2009-03-03T19:18:10+09:00
そういえばラザニアってあんまり食卓に出てきませんよね。

ミートソースとホワイトソースの両方作らなきゃならないし、

ラザニアを茹でるのにも結構時間がかかるし・・ってところがその理由でしょうか？

でもミルクレープもそうですが、

何層にも重なった食べ物ってもうそれだけでトクベツ感があって、

切り分けた時の断面もご馳走って感じ（笑）。

そんな気分をヘルシーに味わっちゃおうというのが、

このヘルシーラザニア風です。

今回はズルをして缶詰のミートソースとホワイトソースを使いましたが、

もちろん手作りでも。

分量は４人分。

厚揚げ１パックは熱湯を回しかけて油抜きし、

水気を取ってから厚みを３等分に切り分けておきます。

ナス２本はヘタを取り、タテにして７～８㎜の厚さに切り、

石づきをとってほぐしたシメジと共に少量の油で軽く焼いておきます。

市販のギョーザの皮１０枚はお湯で固めに茹で、

くっつかないように少し油を塗っておきます。

あとはオーブンにかけられる大きめの耐熱皿に、なす、ミートソース、ギョーザの皮、ホワイトソース、厚揚げを順番に重ねていき、

最後に残ったソース類と溶けるチーズをかけて２００度のオーブンで１５分ほど焼けば出来上がり。

乾燥パセリをぱらっとかけて、さぁみんなでアツアツをどーぞ。


＞ラザニア作りに役立つトレーやお取り寄せ情報はこちら


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と言っても、とっても簡単。

生地に溶けるチーズ（シュレッドタイプ）→

薄切りにして軽く炒めた玉ねぎ→

細く切ったベーコンを交互に入れます。

具材はこれ以外、何でもお好きなものでオーケー。

冷蔵庫に残っていた茹でたブロッコリーやほうれん草、

３～４コ残っていたプチトマトなどなど、

特に水気の多い野菜以外なら何でも。

またソーセージやハム、チーズもカマンベールなどお好みで。

そして具材を入れたら、あとはアパレイユ（流し込む生地）を入れるだけ。

基本は卵２コに、牛乳・生クリーム各１００㏄（この割合はご自由に。ダイエット中なら生クリームは控え目にした方がいいかもしれませんが、少しだけでも入れるとコクが出ますよ）を混ぜ、

塩、コショウ、あればナツメッグ少々で味を調えてから生地に流し込みます。

これを１６０～１７０℃のオーブンで２０分ほど焼けば完成。

温度調節のできるタイプなら、オーブントースターで焼いても手軽でいいですね。

]]> http://gourmettaro.seesaa.net/article/114974090.html サンドイッチ用食パンで作る簡単キッシュ♪その１ キッシュって美味しいですよねー。我が家でも時々作るのですが、マジメに作ろうとすると大変。パートプリゼ（生地）をこねて型に敷き込んでから冷蔵庫で２時間休ませ、膨らみすぎないように製菓用の石をのせてオーブンで焼き、さらに石を取って焼き・・と、もう半日がかりの大仕事。もちろん市販の冷凍パイ生地を使ったりしてもいいのですが、それでもある程度時間はかかります。かといって、中身だけで焼くと洋風茶碗蒸しのようで味は美味しくても何だか味気ない。そこでサンドイッチ用の薄切り食パンを生地代わりに... 簡単料理レシピ グルメ太郎 2009-03-01T10:34:06+09:00
我が家でも時々作るのですが、マジメに作ろうとすると大変。

パートプリゼ（生地）をこねて型に敷き込んでから冷蔵庫で２時間休ませ、

膨らみすぎないように製菓用の石をのせてオーブンで焼き、

さらに石を取って焼き・・と、もう半日がかりの大仕事。

もちろん市販の冷凍パイ生地を使ったりしてもいいのですが、

それでもある程度時間はかかります。

かといって、中身だけで焼くと洋風茶碗蒸しのようで味は美味しくても何だか味気ない。

そこでサンドイッチ用の薄切り食パンを生地代わりに使ったのが、

この簡単キッシュです。

器も型ではなく普段グラタンなどに使ってるものを使うので、気軽にできます。

まずサンドイッチ用食パンは

片面に薄くバターかマーガリンを塗り、

塗った面を器側にして底にきっちり敷き込みます。

側面も同様にしますが、パンを三角状に切ってぐるりと囲むようにすると見た目もきれいですよ。

パンを敷き詰めたら、これをうっすら焦げ目がつく程度に焼きます（中身を入れて再度焼くので、くれぐれも焦がさないように）。

＞本格キッシュのお取り寄せはこちらから



]]> http://gourmettaro.seesaa.net/article/114894558.html 大好きっスイートチリソース♪野菜モリモリ厚揚げサラダ 甘酸っぱくてピリッと辛い・・スイートチリソースが大好きな私。生春巻きや揚げ物以外でも食べたくて、厚揚げを使ったボリュームたっぷりのサラダにしてみました。厚揚げを使ったサラダではインドネシア料理のガドガドが有名ですが、そのピーナッツソースをスイートチリに変えたような感じです。キャベツ、もやし、ブロッコリーなど、野菜類はシャキッと歯触りが残る程度に茹でておきます（もちろん他の野菜や、トマト・キュウリなどを生で加えても）。厚揚げは熱湯をかけて軽く油抜きし、ペーパータオルでよく水気を... 簡単料理レシピ グルメ太郎 2009-02-27T15:31:02+09:00
生春巻きや揚げ物以外でも食べたくて、

厚揚げを使ったボリュームたっぷりのサラダにしてみました。

厚揚げを使ったサラダではインドネシア料理のガドガドが有名ですが、

そのピーナッツソースをスイートチリに変えたような感じです。

キャベツ、もやし、ブロッコリーなど、野菜類はシャキッと歯触りが残る程度に茹でておきます（もちろん他の野菜や、トマト・キュウリなどを生で加えても）。

厚揚げは熱湯をかけて軽く油抜きし、ペーパータオルでよく水気をとってから、

ホイルを敷いたオーブントースターでカリッと軽く焦げ目がつくまで焼きます。

材料が準備できたら野菜類を彩りよく並べ、その上に一口大に切ったアツアツの厚揚げをのせて、あとはスイートチリソースをかければ出来上がり。

好みでマヨネーズを加えても美味です。

ゆで卵やボイルしたエビ、チキンなども入れるとグッと豪華になって、

おもてなしにもいいですよ。


＞チリソースをお探しの方はこちらでどうぞ。





]]> http://gourmettaro.seesaa.net/article/114829714.html あっと言う間にできちゃう～春キャベツのチーズ卵とじ♪ 葉の柔らかい春キャベツが出てくると必ず作るお料理・・いえ、あまりにもカンタンで、料理とは呼べないかも？でもその割には美味しくて、キャベツもたっぷり食べられますよ。まず、春キャベツ４分の１コを洗い、手で一口大にちぎります。大きめのフライパンにオリーブオイルとバター各大さじ１を熱し、そこにキャベツを入れて１分ほどざっとかき混ぜながら炒めます。塩小さじ半分ほどをふりかけてざっと混ぜたら、溶き卵２コ分を流し入れ、さらに溶けるチーズをひとつかみ（溶けるスライスチーズなら３枚ほどを適当に... 簡単料理レシピ グルメ太郎 2009-02-26T09:46:28+09:00
いえ、あまりにもカンタンで、料理とは呼べないかも？

でもその割には美味しくて、キャベツもたっぷり食べられますよ。

まず、春キャベツ４分の１コを洗い、手で一口大にちぎります。

大きめのフライパンにオリーブオイルとバター各大さじ１を熱し、そこにキャベツを入れて１分ほどざっとかき混ぜながら炒めます。

塩小さじ半分ほどをふりかけてざっと混ぜたら、溶き卵２コ分を流し入れ、

さらに溶けるチーズをひとつかみ（溶けるスライスチーズなら３枚ほどを適当にちぎって）ふりかけて、すぐフタをして１～２分。

ハイっ、出来上がりでーす♪

キャベツは多少シャキシャキとした食感が残るぐらいがオススメですが、

くたっとなってもそれはそれで甘くて美味しいので、失敗することはありません。

好みで黒胡椒や一味をかけたり、お醤油少々かけるとご飯にもピッタリ。

ベーコンやソーセージを加えてもいいですね。

作り始めてから出来上がりまで５分ほどなので、忙しい朝食にもぜひどーぞ。

産地直送の春 キャベツなどのじょうほうはこちら＞＞

]]> http://gourmettaro.seesaa.net/article/114748608.html おうちでスープ♪～香り高いゴボウのポタージュ ゴボウと言えばきんぴらや煮物など和風の食材っていうイメージですが、実は洋風なお料理にもよく合うんですよ。特にスープにすると、へぇーゴボウが？と新鮮で意外な美味しさ。材料は４人分。ゴボウ１本はタワシでよく洗い、斜め薄切りに（皮に良い香りがあるので、ピーラーなどで剥いたりせずに使ってね）。玉ねぎ半コも薄切りにしてから、ゴボウと一緒に大さじ１程度のバターで炒めます。少ししんなりしたら水２カップとチキンブイヨン１コを入れて、野菜が柔らかくなるまで煮ます。粗熱を取ってから、牛乳２カップ... 簡単料理レシピ グルメ太郎 2009-02-24T17:17:52+09:00
実は洋風なお料理にもよく合うんですよ。

特にスープにすると、へぇーゴボウが？と新鮮で意外な美味しさ。

材料は４人分。

ゴボウ１本はタワシでよく洗い、斜め薄切りに（皮に良い香りがあるので、ピーラーなどで剥いたりせずに使ってね）。

玉ねぎ半コも薄切りにしてから、ゴボウと一緒に大さじ１程度のバターで炒めます。

少ししんなりしたら水２カップとチキンブイヨン１コを入れて、野菜が柔らかくなるまで煮ます。

粗熱を取ってから、牛乳２カップと共にミキサーにかけます。

味見をして塩・コショウで味を調えて、
お鍋で温めたら出来上がり
（もっとトロミが欲しい場合はミキサーにかける時、パン少々かご飯少々を入れるといいですよ）。

また、あらかじめゴボウを２センチほど取り分けておき、

小口切りにしてソテーしたものをトッピングすると

見た目もいい感じです。

＞ゴボウ スープ。ネットにあるかな？ないかな？ありました^^)

]]> http://gourmettaro.seesaa.net/article/114602854.html おうちでスープ♪～ニンジンとトマトの和風ポタージュ 日本料理に「すり流し」というものがあります。すりつぶした材料を汁でのばしていただく、いわば和風ポタージュのような感じ。ふつうポタージュと言うと牛乳や生クリームを使うものが多く、もちろんこれはこれで美味しいのですが、和食の献立の時などはあっさりとしていて、でもお味噌汁やすまし汁とも違うすり流しも目先が変わってオススメです。材料は４人分で、ニンジン２本（→皮をむき５㎜程度の薄切りにして、レンジで柔らかくしておく）、トマト１個（→皮と種を取りざく切り）。お鍋に４カップの湯を沸かし、... 簡単料理レシピ グルメ太郎 2009-02-21T20:05:05+09:00
すりつぶした材料を汁でのばしていただく、いわば和風ポタージュのような感じ。

ふつうポタージュと言うと牛乳や生クリームを使うものが多く、もちろんこれはこれで美味しいのですが、

和食の献立の時などはあっさりとしていて、でもお味噌汁やすまし汁とも違うすり流しも目先が変わってオススメです。

材料は４人分で、
ニンジン２本（→皮をむき５㎜程度の薄切りにして、レンジで柔らかくしておく）、
トマト１個（→皮と種を取りざく切り）。

お鍋に４カップの湯を沸かし、
昆布茶大さじ１程度、酒大さじ１、ニンジンとトマトを入れひと煮立ちさせます。

味をみて、薄口醤油少々で味を調え、火を消して粗熱を取ります。

人肌程度に冷めたらミキサーにかけ、とろとろになったらお鍋に戻して温めれば出来上がり。

ニンジンの甘みとトマトの酸味、上品な昆布だしが一緒になって何ともいえない美味しさ。

材料の大きさによってはとろみが足りない時もあるので、その場合は水溶き片栗粉などでお好みの加減に調整してくださいね。

牛乳等を使わない分カロリーもぐっと控え目で、ダイエット中の方にもいいですよ。


おいしいポタージュスープのお取り寄せならこちら


]]> http://gourmettaro.seesaa.net/article/114540385.html おうちでスープ♪～とってもクリーミーなカボチャのスープ 我が家で定番になっているカボチャスープ、作り置きもできるのでぜひ一度試してみてね。材料はカボチャ４分の１、玉ねぎ２分の１、牛乳、バター、顆粒コンソメなど。カボチャは皮とワタを取り２×２センチ大、厚さ５～６㎜の薄切り（大きさは適当で大丈夫）、玉ねぎも薄切りにしておきます。鍋に少量の油とバター少々を入れ、まず玉ねぎを焦がさないように透き通るまでよく炒めます。さらにカボチャを入れてざっと混ぜてから、ヒタヒタになる程度の水とコンソメ小さじ半分、もしあればローリエ１枚も加え中～弱火でコ... 簡単料理レシピ グルメ太郎 2009-02-20T12:55:44+09:00
材料は
カボチャ４分の１、玉ねぎ２分の１、牛乳、バター、顆粒コンソメなど。

カボチャは皮とワタを取り２×２センチ大、厚さ５～６㎜の薄切り（大きさは適当で大
丈夫）、玉ねぎも薄切りにしておきます。

鍋に少量の油とバター少々を入れ、まず玉ねぎを焦がさないように透き通るまでよく炒めます。

さらにカボチャを入れてざっと混ぜてから、ヒタヒタになる程度の水とコンソメ小さじ半分、もしあればローリエ１枚も加え中～弱火でコトコトと２０分ほど煮ます。

カボチャが柔らかくなったら火を止めて粗熱を取り、冷めたらローリエを取りだし
てフードプロセッサーかミキサーでペーストにします。

これでカボチャのピュレの出来上がり。

我が家ではこれをざっと三等分にし、三分の１ずつを２つの容器に入れて冷凍、残りはミキサーに入れたまま牛乳を４００㏄ほど加えて混ぜます（こうするとミキサーの内側についてたピュレも綺麗に取れるので）。

それをお鍋に戻して温め、塩・コショウで味を調えて出来上がり（直接器に移してレンジでチンするのも楽チンでいいですよ）。

濃度は加える牛乳の量でお好みに調整してくださいね。

また冷凍したものは、お鍋などで同様に牛乳でのばして温めればＯＫですが、２～３週間のうちにどうぞ。

作ってみると意外と簡単ですし、ピュレさえ作っておけば全部で１０人分ほど出来るので、ちょっぴり節約にも？？

ピュレはクリームシチューに混ぜ込んだり、コロッケなどにも使えるので、いろいろアレンジしてみてくださいねー。

カボチャ スープをお取り寄せしてみたい方はこちら

]]> http://gourmettaro.seesaa.net/article/114446695.html 我が家の定番「しぐれ」の巻 昨晩友達の直ちゃんと話していたら、仕事が忙しくて昨日は朝は甘いパンと飲み物、お昼はコンビニおにぎり二つ、夜もパンと飲み物だという。うーん、炭水化物ばかり。。今日はダンナのお弁当の日なので、直ちゃんの分も作り、朝届けにいく。明るくて仕事も一生懸命する彼女、ただ料理はNGなので心配になって時々お総菜を運んだりする。カラダを壊さなきゃいいけど。。ところで、我が家のおにぎりに必ずと言っていいほど登場するのが「しぐれ」。アサリや蛤の身を濃いめのお醤油と生姜で炊きあげてある佃煮で、これも... 美味いもの グルメ太郎 2009-02-18T13:57:48+09:00 仕事が忙しくて昨日は朝は甘いパンと飲み物、お昼はコンビニおにぎり二つ、夜もパンと飲み物だという。

うーん、炭水化物ばかり。。

今日はダンナのお弁当の日なので、直ちゃんの分も作り、朝届けにいく。

明るくて仕事も一生懸命する彼女、ただ料理はNGなので心配になって時々お総菜を運んだりする。

カラダを壊さなきゃいいけど。。

ところで、我が家のおにぎりに必ずと言っていいほど登場するのが「しぐれ」。

アサリや蛤の身を濃いめのお醤油と生姜で炊きあげてある佃煮で、これもまた我が家には欠かせないもの。
三重県の総本家貝新というお店のもので、デパートの名店街などで売っている。

たまにここ以外のものも買ってみたが、甘みが強くてダンナには不評なので、もう他のものは買わない。

そのままではかなり味が濃いのだが、炊きたてのごはんでおむすびにすると、食べる頃にお醤油が少し染み出してとてもおいしい。

お茶漬けにもよく合うしね。

値段はそれほど安くはないけど、普通のアサリのしぐれなら800円ぐらいだったかな。

手剥きのアサリや蛤はもうちょっと高く、特に蛤は一粒あたり百数十円。
ほんのたまにこの蛤のしぐれも買うのだけど、ダンナが無造作に食べるとちょっと腹が立つ。

あれ？私って、もしかしてケチ？

↓これが、わがやになくてはならない貝新のしぐれ。
　【名古屋でらうまグルメ】「一味丹精」で300年【貝新】あさり・志ぐれ万古容器入●B-10
]]> http://gourmettaro.seesaa.net/article/114184128.html 恐るべしエビの天ぷら 皆さんはエビの天ぷらが上手に作れますか？これは私の持論ですが、よく皆さんが見かけるエビの天ぷらは、まっすぐピーンとなっているはず、これはエビが泳ぐために（伸縮したりのばしたりする）のに使うお腹（足の生えている方）の筋肉を切断することで、火が入った時に丸く戻ろうする力を殺しているのですが、その筋肉を切らない方がプリプリ感が強く美味しはずです。つまり大きさや形などの見栄えを求めるために食感を悪くする行為だと思います。ですので、例えば中華料理のエビチリやエビのマヨネーズ炒めに入って... 簡単料理レシピ グルメ太郎 2009-02-13T22:08:39+09:00
これは私の持論ですが、よく皆さんが見かけるエビの天ぷらは、まっすぐピーンとなっているはず、これはエビが泳ぐために（伸縮したりのばしたりする）のに使うお腹（足の生えている方）の筋肉を切断することで、火が入った時に丸く戻ろうする力を殺しているのですが、その筋肉を切らない方がプリプリ感が強く美味しはずです。

つまり大きさや形などの見栄えを求めるために食感を悪くする行為だと思います。

ですので、例えば中華料理のエビチリやエビのマヨネーズ炒めに入っているエビはその作業をしないぶんプリプリが強いのです。

さて今日はエビの天ぷらの話ですので、ここまでけなしておいて腹の筋肉を切ってまっすぐにしたエビを使いますが、

●作り方
まずこのエビのしっぽ以外の殻を取り除き、シマシマゼブラになった背中の部分に背ワタが入ってますので、これを包丁や竹串などを使って取り除きます。

腹側を指で伸ばすと、４個位ののブロックになっているのが解ると思いますのでこのブロックの間に包丁を入れるのですが、この時、身の中心辺りまで切り目を入れて筋肉を切り、その後手を使ってプチプチ音がなる位まっすぐになるよう伸ばします。

この時、出来るだけフキンやクッキングペーパーを使って水分をとります。

因みにこのプチプチ音が筋肉を破壊している音ですので、この音がなくなれば油に入れた後に丸まったりしません。

ここで１７０度から１８０度に熱した揚げ物油に作っておいた天ぷら用の衣（作るときにまだ粉がだまだまで残る位に混ぜ過ぎないことと、混ぜる水は冷水を使うのがサクサクにあげるコツです。）を、手か太めの箸を使って熱した油の中にチラシ、あげ玉（天かす）を作ります。

完全に音が落ち着き、泡が細かい泡から大きい泡になったら火が入った証拠ですのでキッチンペーパーを敷いたバットやボールなどの容器に入れます。

このとき出来るだけ油をきれいにきってください。

天かすが適量になったら先ほど用意しておいたエビの表面に薄く小麦粉（薄力粉、または市販の天ぷら粉）をつけ、余計な粉を落としたら、天ぷら衣に付けます。

その後に海老フライを作る時にパン粉をつける要領で先ほど作っておいた天かすを周りに付けて１７０度から１８０度に熱した油で揚げます。

揚がったら完成ですが、このやり方でつくりますと、見た目も最高で揚げたても美味しいですが、時間が経ってもカリッとサクッとしてめちゃめちゃに美味しいです。


＞エビの天ぷらを揚げたくなったらこちらで手配しましょう^^)


]]> http://gourmettaro.seesaa.net/article/114124966.html マズイ人参 我が家には小さい畑があります。家庭菜園みたいなもう猫の額くらいの畑なので、ちょっと家で食べる野菜などを作っています。話を少々そらしますが、私は子供のころからニンジン大っっっっっ嫌いでした。こんなマズイものを食う意味が解らない！！と思っていたのですが、高校入学と同時に家を離れ、それからの生活で突如人参好きに！！お～、私も大人になったか～なんて思って生活していたのですが、ここ何年か前に実家に帰って生活をし始めてビックリ！！人参マズイ！！と言うかこれが本来の人参の味で、ここ何年か食... 残念グルメ グルメ太郎 2009-02-12T20:27:03+09:00
家庭菜園みたいなもう猫の額くらいの畑なので、ちょっと家で食べる野菜などを作っています。

話を少々そらしますが、私は子供のころからニンジン大っっっっっ嫌いでした。

こんなマズイものを食う意味が解らない！！と思っていたのですが、高校入学と同時に家を離れ、それからの生活で突如人参好きに！！

お～、私も大人になったか～なんて思って生活していたのですが、ここ何年か前に実家に帰って生活をし始めてビックリ！！

人参マズイ！！

と言うかこれが本来の人参の味で、
ここ何年か食べていたニンジンが、殆ど人参の味がしていないという事なのです。

だいたい普通にスーパーに売っている人参は、
ふっくらとした良い形で、大きく、色が薄くすべすべしていますが、
我が家の人参は、そのま逆。

ごつごつしていて小さく、色は濃くても～！！

肉じゃがに入れようがカレーに入れようが自分の個性をかくそうともせず、まるで我がまま子ちゃん。

どうも品種が原因ではなく作り方に原因がある様ですので、どうにか原因を究明して私が食べれる人参の味が薄い人参を作りたいと思います。

ええ、おこちゃまですけどなにか？

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